МКДОУ "ЧУЛАТСКИЙ ДЕТСКИЙ САД "ОГОНЕК", Чулат

Орган: УПРАВЛЕНИЕ ФЕДЕРАЛЬНОЙ СЛУЖБЫ ПО НАДЗОРУ В СФЕРЕ ЗАЩИТЫ ПРАВ ПОТРЕБИТЕЛЕЙ И БЛАГОПОЛУЧИЯ ЧЕЛОВЕКА ПО РЕСПУБЛИКЕ ДАГЕСТАН

Вид контроля: Федеральный государственный санитарно-эпидемиологический контроль (надзор)

Орган: УПРАВЛЕНИЕ ФЕДЕРАЛЬНОЙ СЛУЖБЫ ПО НАДЗОРУ В СФЕРЕ ЗАЩИТЫ ПРАВ ПОТРЕБИТЕЛЕЙ И БЛАГОПОЛУЧИЯ ЧЕЛОВЕКА ПО РЕСПУБЛИКЕ ДАГЕСТАН

Вид контроля: Федеральный государственный санитарно-эпидемиологический контроль (надзор)

Результат: В нарушении требований СанПиН 2.3/2.4.3590-20 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации общественного питания населения» 1.В ассортименте представленного меню отсутствуют: кисломолочная продукция, сыр, сметана, рыба, свежие овощи, соль пищевая йодированная, какао, из фруктов только яблоки (приложение №7 таблица 1) 2. Бракеражный журнал сырой продукции не представлен ( приложение №5) 3.Для мытья кухонной посуды нет душевой насадки с гибким шлангом (табл. 6.18 СанПиН 1.2.3685-21) 4. В моечной пищеблока, где установлено оборудование, являющееся источником выделения влаги, не оборудовано локальной вытяжной системой (п. 2.13) 5.Разделочный инвентарь для готовой и сырой продукции хранится вместе (п. 3.2) 6.Система приточно-вытяжной вентиляции не функционирует в горячем цеху пищеблока (п. 2.12) 7.На пищевой продукции отсутствует маркировка (на гречке, макаронных изделиях, горохе, вермишели, сахар и т.д.) (п. 2.2) 8.Работницами пищеблока не используются одноразовые перчатки при по