ОБЩЕСТВО С ОГРАНИЧЕННОЙ ОТВЕТСТВЕННОСТЬЮ "ХОРЕКА СЕРВИС", Екатеринбург

Окорочка куриные на подложке
Молоко кокосовое "AROY" (0,4)
Соус соевый "Кикоман" диспенсер (0,150)
Каперсы плоды "Иберика" (0,250)
Рис mix "Акватика" "Мистраль" (0,5)
Сливки 23%, "Пармалат" (0,5)
Приправа кориандр "Санта мария" (0,350)
Приправа куркума молотая "Санта мария" (0,5)
Травы Прованса "Санта мария" (0,150)
Травы Прованса "Санта мария" (0,150)
Соус Кимчи "Rearl river bridge" (1,8)
Семга с/м с/г 5-6 кг
Вишня коктельная красная, с черенком "Делкоф" (0,680)
Палтус с/м б/г потр 2-3 кг
Кальмары с/м "Нордик" 8-10 шт
Угорь жареный "Унаги кабаяки" 9oz 5% соуса
Морской гребешок
Креветка б/г. 8*12
Мидии гигант "Нордик"
Тесто слоеное дрожжевое Те 100 (0,5)

утин. печень термообработанная
индейки грудка филе
утиная грудка УТОЛИНА
утиная грудка г/к 200-220 гр,кг
язык гов
свинина карбонат б/к
угорь копч (5% соуса)
креветки в/мор очищ. с/хв 26/30 (0,850)
креветка б/г 8/12 в фунте (1 кг) шт
грибная смесь с/м (0,300)
спаржа зеленая (1 кг), шт
сливки 22% (1 л), шт
сливки 33 % (1 л), шт
соус соевый Кикоман (0,150), шт
соус табаско с кр перцем (0,150), шт
сыр тверд. Гауда 50% (0,250), шт
сыр брынза в рассоле 45% (0,500), шт
сыр козий гелери (0,100), шт
сыр моцарелла мини в рассоле 45% (0,125), шт
сыр моцарелла в рассоле 45% (0,125), шт
сыр камамбер блан(0,125), шт
сыр с гол.плес.кубанский блюз (0,100), шт.
масло кунжутное темное (0,500), шт
клюква с/м (10 кг), кор
капуста брокколи (1 кг), шт
мидии гигант киви (1 кг), шт
морской гребешок (1 кг), шт
перепела тушка 220+, кг
каре ягненка (7-8 ребер 500-550 гр)
мясо краба в/м 1 фалага, кг
сыр гойя 40%, кг
каперсы иберика (0,250), шт
вишня кр д/коктеля (0,680)