МУНИЦИПАЛЬНОЕ ДОШКОЛЬНОЕ ОБРАЗОВАТЕЛЬНОЕ УЧРЕЖДЕНИЕ "ДЕТСКИЙ САД "ПОЛЯНКА" СЕЛА ЗАПРУДНОЕ ПИТЕРСКОГО РАЙОНА САРАТОВСКОЙ ОБЛАСТИ, Запрудное

Орган: ГЛАВНОЕ УПРАВЛЕНИЕ МИНИСТЕРСТВА РОССИЙСКОЙ ФЕДЕРАЦИИ ПО ДЕЛАМ ГРАЖДАНСКОЙ ОБОРОНЫ, ЧРЕЗВЫЧАЙНЫМ СИТУАЦИЯМ И ЛИКВИДАЦИИ ПОСЛЕДСТВИЙ СТИХИЙНЫХ БЕДСТВИЙ ПО САРАТОВСКОЙ ОБЛАСТИ

Вид контроля: Федеральный государственный пожарный надзор

Орган: ГЛАВНОЕ УПРАВЛЕНИЕ МИНИСТЕРСТВА РОССИЙСКОЙ ФЕДЕРАЦИИ ПО ДЕЛАМ ГРАЖДАНСКОЙ ОБОРОНЫ, ЧРЕЗВЫЧАЙНЫМ СИТУАЦИЯМ И ЛИКВИДАЦИИ ПОСЛЕДСТВИЙ СТИХИЙНЫХ БЕДСТВИЙ ПО САРАТОВСКОЙ ОБЛАСТИ

Вид контроля: Федеральный государственный пожарный надзор

Орган: УПРАВЛЕНИЕ ФЕДЕРАЛЬНОЙ СЛУЖБЫ ПО НАДЗОРУ В СФЕРЕ ЗАЩИТЫ ПРАВ ПОТРЕБИТЕЛЕЙ И БЛАГОПОЛУЧИЯ ЧЕЛОВЕКА ПО САРАТОВСКОЙ ОБЛАСТИ

Вид контроля: Федеральный государственный санитарно-эпидемиологический контроль (надзор)

Орган: УПРАВЛЕНИЕ ФЕДЕРАЛЬНОЙ СЛУЖБЫ ПО НАДЗОРУ В СФЕРЕ ЗАЩИТЫ ПРАВ ПОТРЕБИТЕЛЕЙ И БЛАГОПОЛУЧИЯ ЧЕЛОВЕКА ПО САРАТОВСКОЙ ОБЛАСТИ

Вид контроля: Федеральный государственный санитарно-эпидемиологический контроль (надзор)

Результат: В ходе проведения профилактического визита выявлены нарушения обязательных требований: 1. Не соблюдаются условия хранения творога установленные изготовителем, на момент осмотра творог в количестве 500 гр.(2 пачки) хранился при температуре минус 18 ° С вместо температуры 4 °( ± 2°), что свидетельствует о неисполнении п.6 ст.7 ТР ТС 021/2011 "О безопасности пищевой продукции" 2. В силу требований п.79. ТР ТС 051/2021 "О безопасности мяса птицы и продукции его переработки" при производстве продукции из мяса птицы для детского питания (для всех возрастных групп), в том числе для организованных детских коллективов, допускается использование только охлажденного мяса птицы. Использование мяса птицы механической обвалки и сырья коллагенсодержащего птицы не допускается. Так в нарушение данного требования в дошкольном образовательном учреждении для приготовлении блюд используется сырье: куриный фарш ИП Курников в составе, которого используется мясо птицы механической обвалки,