Госконтракты ОБЩЕСТВО С ОГРАНИЧЕННОЙ ОТВЕТСТВЕННОСТЬЮ "ЗВЕЗДА - 2", Боровичи

Батон из пшеничной муки.
Хлеб пшенично-ржаной формовой.

Батон из пшеничной муки. ГОСТ 31805-2012. Вес одного батона 0,35 кг.
Хлеб пшенично-ржаной формовой. ТУ 9113-052-017005124-02. Вес одной буханки не менее 0,6 кг.

Батон из пшеничной муки. Соответствующий ГОСТ 31805-2012 «Изделия хлебобулочные из пшеничной муки. Общие технические условия» или ТУ. Форма продолговатая, с округленными концами. Поверхность гладкая, без трещин, подрывов и притисков, с четко выраженными косыми надрезами. Мякиш пропеченный, не влажный на ощупь, без следов непромеса. Мякиш эластичный, при легком надавливании пальцами должен принимать первоначальную форму. Цвет от светло-желтого до темно-коричневого. Срок реализации не менее 24 часов и не более 36 часов. Вес одного батона не менее 0,3 кг и не более 0,4 кг. Сырье используемое для производства батонов должно соответствовать ТР ТС 021/2011. Товар поставляется в индивидуальной упаковке, позволяющей обеспечить сохранность продукта, не имеющей механических, химических и прочих повреждений. Безопасность товара должна подтверждаться сертификатом соответствия или декларацией о соответствии, удостоверением о качестве и безопасности. Требования к остаточному сроку годности (хранения) товара: не менее 80% от общего срока годности на момент поставки товара.
Хлеб пшенично-ржаной формовой.Соответствующий ГОСТ 2077-84 «Хлеб ржаной, ржано-пшеничный и пшенично-ржаной. Общие технические условия» или ТУ. Форма соответствующая хлебной форме, в которой производилась выпечка, без боковых выплывов. Поверхность гладкая без крупных трещин и подрывов. Цвет от светло-коричневого до темно-коричневого. Мякиш пропеченный, не липкий, не влажный на ощупь, эластичный. После легкого нажатия пальцами мякиш должен принимать первоначальную форму. Без комочков и следов непромеса. Не допускаются посторонние включения, хруст от минеральной примеси, признаки болезней и плесени. Срок реализации не менее 24 часов и не более 36 часов. Вес одной буханки не менее 0,5 кг и не более 1 кг. Сырье используемое для производства хлеба должно соответствовать ТР ТС 021/2011. Товар поставляется в индивидуальной упаковке, позволяющей обеспечить сохранность продукта, не имеющей механических, химических и прочих повреждений. Безопасность товара должна подтверждаться сертификатом соответствия или декларацией о соответствии, удостоверением о качестве и безопасности. Требования к остаточному сроку годности (хранения) товара: не менее 80% от общего срока годности на момент поставки товара.

Хлеб и хлебобулочные изделия недлительного хранения
Хлеб и хлебобулочные изделия недлительного хранения

батон нарезной
хлеб суворовский