ИП АВЕРЧЕНКО АНАСТАСИЯ ВЛАДИМИРОВНА — ИНН 784100783916, ОГРНИП 326784700033350

Орган: МЕЖРЕГИОНАЛЬНОЕ УПРАВЛЕНИЕ ФЕДЕРАЛЬНОЙ СЛУЖБЫ ПО НАДЗОРУ В СФЕРЕ ЗАЩИТЫ ПРАВ ПОТРЕБИТЕЛЕЙ И БЛАГОПОЛУЧИЯ ЧЕЛОВЕКА ПО ГОРОДУ САНКТ-ПЕТЕРБУРГУ И ЛЕНИНГРАДСКОЙ ОБЛАСТИ

Вид контроля: Федеральный государственный контроль (надзор) в области защиты прав потребителей

Орган: МЕЖРЕГИОНАЛЬНОЕ УПРАВЛЕНИЕ ФЕДЕРАЛЬНОЙ СЛУЖБЫ ПО НАДЗОРУ В СФЕРЕ ЗАЩИТЫ ПРАВ ПОТРЕБИТЕЛЕЙ И БЛАГОПОЛУЧИЯ ЧЕЛОВЕКА ПО ГОРОДУ САНКТ-ПЕТЕРБУРГУ И ЛЕНИНГРАДСКОЙ ОБЛАСТИ

Вид контроля: Федеральный государственный санитарно-эпидемиологический контроль (надзор)

Результат: - На предприятии общественного питания не организован производственный контроль, основанный на принципах ХАССП в соответствии с установленным порядком и периодичностью, результаты лабораторно-инструментальных исследований, выполненных в рамках программы производственного контроля, отсутствуют, что является нарушением п. 4 СанПиН 2.3/2.4.4282-26 "Санитарно-эпидемиологические. требования к организации общественного питания населения"; - Индивидуальный предприниматель Аверченко А.В. не разработала, не внедрила и не поддерживает процедуры, основанные на принципах ХАССП, программа ХАССП отсутствует, что является нарушением п. 2 ст. 10 ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции». - Дезинфицирующее средство отсутствует, что является нарушением п. 21 СанПиН 2.3/2.4.4282-26 "Санитарно-эпидемиологические. требования к организации общественного питания населения"; - Согласно заключение специалиста Северного филиала ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в городе Санкт-Петербурге и Ленингра