ИП МЕСТОЕВА АЗА МУСАЕВНА — ИНН 060600635811, ОГРНИП 325060000002239

Орган: УПРАВЛЕНИЕ ФЕДЕРАЛЬНОЙ СЛУЖБЫ ПО НАДЗОРУ В СФЕРЕ ЗАЩИТЫ ПРАВ ПОТРЕБИТЕЛЕЙ И БЛАГОПОЛУЧИЯ ЧЕЛОВЕКА ПО РЕСПУБЛИКЕ ИНГУШЕТИЯ

Вид контроля: Федеральный государственный санитарно-эпидемиологический контроль (надзор)

Результат: 1. Не ведется журнал «Журнал учета температурного режима холодильного оборудования» в соответствии с требованиями п. 3.8. СанПиН 2.3/2.4.3590-20. 2. Работниками кафе не представлены санитарные книжки с пройденным проф.мед.осмотром. что является нарушением п.2.21 СанПиН 2.3/2.4.3590-20. 3. На участках порционирования блюд, упаковки и формирования наборов готовых блюд не используется бактерицидное оборудование в соответствии с инструкцией по эксплуатации, согласно требованиям п.2.14 СанПиН 2.3/2.4.3590-20. 4. В складском помещений для соблюдение температурного режима в складе отсутствует термометр, что является нарушением п.3.13. СанПиН 2.3/2.4.3590-20. 5. На столах отсутствует маркировка, что является нарушением п.3.2. СанПиН 2.3/2.4.3590-20. 6. Не соблюдаются противоэпидемиологические мероприятия, для проведения уборок и мытья посуды отсутствуют дезинфицирующие средства, что является нарушением п.3.10. СанПиН 2.3/2.4.3590-20. 7. При взятии смывов №5 на обнаружение БГКП, 3 положительн