ИП БАЛАХОНСКАЯ АНАСТАСИЯ СЕМЁНОВНА — ИНН 143305516989, ОГРНИП 322784700317637

Орган: МЕЖРЕГИОНАЛЬНОЕ УПРАВЛЕНИЕ ФЕДЕРАЛЬНОЙ СЛУЖБЫ ПО НАДЗОРУ В СФЕРЕ ЗАЩИТЫ ПРАВ ПОТРЕБИТЕЛЕЙ И БЛАГОПОЛУЧИЯ ЧЕЛОВЕКА ПО ГОРОДУ САНКТ-ПЕТЕРБУРГУ И ЛЕНИНГРАДСКОЙ ОБЛАСТИ

Вид контроля: Федеральный государственный контроль (надзор) в области защиты прав потребителей

Результат: По результатам обязательного профилактического визита усматриваются нарушения: - предприятие не обеспечено моечным оборудованием в достаточном количестве, а именно: для мытья кухонной посуды и фруктов задействована одна односекционная моечная ванна, что является нарушением п. 2.9 СанПиН 2.3/2.4.3590-20 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации общественного питания населения»; - некачественно проводится мытье и обработка кухонной посуды (на ножах грязь, налет), что является нарушением п. 3.10 СанПиН 2.3/2.4.3590-20 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации общественного питания населения»; - на кухонном инвентаре отсутствует маркировка, что является нарушением п. 3.2 СанПиН 2.3/2.4.3590-20 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации общественного питания населения»; - не представлена программа производственного контроля, основанная на принципах ХАССП, что является нарушением п. 2.1 СанПиН 2.3/2.4.3590-20 «Санитарно-эпидемиологические требования к о

Орган: МЕЖРЕГИОНАЛЬНОЕ УПРАВЛЕНИЕ ФЕДЕРАЛЬНОЙ СЛУЖБЫ ПО НАДЗОРУ В СФЕРЕ ЗАЩИТЫ ПРАВ ПОТРЕБИТЕЛЕЙ И БЛАГОПОЛУЧИЯ ЧЕЛОВЕКА ПО ГОРОДУ САНКТ-ПЕТЕРБУРГУ И ЛЕНИНГРАДСКОЙ ОБЛАСТИ

Вид контроля: Федеральный государственный санитарно-эпидемиологический контроль (надзор)

Результат: Предприятие общественного питания «Double bubble tea» размещено на первом этаже жилого дома № 19 по Среднему проспекту В.О. Согласно представленного договора аренды нежилого помещения № 1 от 19.06.2025, ИП Балахонская А.С. арендует нежилое помещение 1-Н, общей площадью 44,3 кв.м. Режим работы предприятия: ежедневно с 10:00 до 22:00. В предприятие один вход со стороны Среднего проспекта В.О. для посетителей, персонала, загрузки продукции. На момент проведения профилактического визита погрузо-разгрузоные работы предприятием не осуществлялись. Ассортимент реализуемой продукции, согласно меню: чай и кофе в ассортименте, выпечные изделия собственного изготовления (тайяки). Предприятием организована работа на полуфабрикатах высокой степени готовности. Подача готовых блюд осуществляется в одноразовой посуде. В состав помещений предприятия входят: обеденный зал на 20 посадочных мест, оборудованный участком открытой кухни (участки холодного, горячего цехов, приема и выдачи з