ИП ГАДЛЯЕВА ЭЛИНА АЛЬБЕРТОВНА — ИНН 026702275610, ОГРНИП 321028000132126

Орган: УПРАВЛЕНИЕ ФЕДЕРАЛЬНОЙ СЛУЖБЫ ПО НАДЗОРУ В СФЕРЕ ЗАЩИТЫ ПРАВ ПОТРЕБИТЕЛЕЙ И БЛАГОПОЛУЧИЯ ЧЕЛОВЕКА ПО РЕСПУБЛИКЕ БАШКОРТОСТАН

Вид контроля: Федеральный государственный санитарно-эпидемиологический контроль (надзор)

Результат: Проведен отбор проб воды. Вода соответствует. Проведен проф.визит. Отклонений нет.Изготовление продукции осуществляется по технологическим картам. Документы на пищевую продукцию, подтверждающие её соответствие обязательным требованиям, представлены. Внутренняя отделка помещений пищеблока выполнена из материалов, позволяющих проводить ежедневную влажную уборку с применением моющих и дезинфицирующих средств «Ника». Стирка фартуков и скатертей осуществляется самостоятельно. На момент проверки сменная одежда и покрывало чистые. Договор на проведение дератизации и дезинсекции заключён с ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Республике Башкортостан». Представлены протоколы лабораторных испытаний (исследований), проведённых в рамках ПК. Мусор вывозится компанией «РО Эко‑сити». Количество работающих — 7 человек: 3 повара, 3 официанта, 1 посудомойка. Медицинский осмотр и гигиеническое обучение персоналом пройдены, результаты занесены в личные медицинские книжки (медицинские книжки на момент