ИП ЮДИНА ЕЛЕНА ВИКТОРОВНА — ИНН 623302114746, ОГРНИП 319623400016180

Орган: УПРАВЛЕНИЕ ФЕДЕРАЛЬНОЙ СЛУЖБЫ ПО НАДЗОРУ В СФЕРЕ ЗАЩИТЫ ПРАВ ПОТРЕБИТЕЛЕЙ И БЛАГОПОЛУЧИЯ ЧЕЛОВЕКА ПО РЯЗАНСКОЙ ОБЛАСТИ

Вид контроля: Федеральный государственный санитарно-эпидемиологический контроль (надзор)

Результат: по результатам проведения обязательного профилактического визита выявлены нарушения обязательных требований, а именно: ст. ст. 11, 17, 39 Федерального Закона Российской Федерации № 52-ФЗ от 30.03.1999г. «О санитарно - эпидемиологическом благополучия населения», п.3.2, 3.10 СанПиН.3/2.4.3590-20"Санитарно-эпидемиологические требования к организации общественного питания населения": 1. Так, в ходе осмотра предприятия общественного питания- кафе «Малина » (ИП Юдина Е.В.) установлено, что для мытья и обеззараживания посуды и столовых приборов не применяется дезинфицирующее средство (отсутствовало на момент проверки). 2. Отсутствует маркировка на мелкий разделочный инвентарь ( ножи). Согласно п.3.2 СанПин 2.3/2.4.3590-20 Разделочный инвентарь для готовой и сырой продукции должен об-рабатываться и храниться раздельно в производственных цехах (зонах, участках). Мытье столовой посуды должно проводиться отдельно от кухонной посуды, подносов для посетителей. Столовая и кухонная посуда и инв